Far Yeast Brewing株式会社

現在の応募総額
28,420,000
目標達成率 67 %
目標募集額 42,000,000 円
応募者数
98
募集終了まで残り
44
募集終了日時:2018/01/08(月) 21:00
主な出資者
  • 経営陣
  • Ardian International Limited
  • Net Capital Partners
本新株予約権は1個あたり7万円です
2個、5個、7個からご希望の個数を選択いただけます

本資料はFar Yeast Brewing株式会社(以下、「FYB社」といいます。)及びFYB社グループの企業情報の提供のために作成されたものです。本資料の全部又は一部をFYB社グループの承諾なしに公表又は第三者に伝達することはできません。

本資料のうち、FYB社又はFYB社グループに関連する見通し、計画、目標などの将来に関する記述は、FYB社が現在入手している情報に基づき、本資料の作成時点における予測等を基礎としてなされたものであり、実際の結果は本資料の記載内容と大きく異なる可能性があります。なお、本資料における記述は本資料の日付(又はそこに別途明記された日付)時点のものであり、FYB社は、それらの情報を最新のものに随時更新するという義務も方針も有しておりません。本資料の内容は、事前の通知なく変更されることがあります。また、本資料に記載されているFYB社グループの企業情報以外の情報は、FYB社が公開情報等から引用したものであり、かかる情報の正確性・適切性等についてFYB社は何らの検証も行っておらず、また、これを保証するものではありません。

FYB社が発行するエメラダ型新株予約権は金融商品取引法第4条第1項第5号に掲げる有価証券に該当することから、その募集は同条第1項本文、第2項本文又は第3項本文の規定の適用を受けません。

投資のご検討にあたっては、必ず投資家ご自身の判断で行うようにお願いいたします。本資料に関するお問い合わせはFYB社までお願いいたします。

会社概要
会社名
Far Yeast Brewing 株式会社
設立
2011年9月7日
代表者
山田司朗
所在地
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-6-8 5階
役職員数
10名(非常勤およびアルバイト除く)
資本金
64,975千円(資本準備金を除く)
業務内容
クラフトビールの製造、販売、直営飲食店の運営
ミッション
“Democratizing Beer” ビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す
ビジョン
日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信し、誰もがワクワクするような新しい価値を創造していく
株主構成
経営陣、Ardian International Limited、Net Capital Partners、その他
経営者
大手IT企業にて経営企画やM&A業務に従事し、海外ビジネスを知り尽くしたMBAホルダーの経営者
3_経営者_山田

山田司朗:創業者兼代表取締役

  • サイバーエージェントにて経営企画室長として同社の上場準備を担当
  • ライブドアでは投資/M&A業務に従事した後、取締役就任
  • ウノウ(Zynga Japanの前身)でM&Aを担当
  • ケンブリッジ大学にてMBA取得後、現Far Yeast Brewing株式会社を設立
直営飲食店および自社工場

直営飲食店「Far Yeast Tokyo – Craft Beer & Bao –」

4_直営店舗_直営店舗

自社工場「源流醸造所」

4_直営店舗_自社工場
  • 2017年7月にFar Yeast Brewing株式会社(以下、FYB社)の全てのオリジナルビールを楽しめるショールーム的な位置付けである直営飲食店1号店「Far Yeast Tokyo – Craft Beer & Bao -」を東京都渋谷にオープン。日本食との相性を意識して造っている「馨和 KAGUA」を楽しんでもらうため、日本食店を展開する株式会社ディスカバリーと共に開発した、和を意識したオリジナルのアジアのハンバーガー「バオ」を用意。
  • 山梨県小菅村にて2017年5月から稼働しているFYB社初の自社工場「源流醸造所」では、全ての「Far Yeast」シリーズを製造。常に進化し続ける東京のように醸造ごとにレシピを進化させている。
会社の略歴(創業7年目)
5_会社の略歴
ビジネスモデル
自社ブランドのクラフトビールを、国内および海外顧客に販売
6_ビジネスモデル
  • 売上高の3割(2017年8月期)が海外向け販売。アメリカ、韓国、香港、フランス、スイス等が中心。
  • 海外では、主に飲食店(ハイエンドの日本食レストランやビールバー)で販売されている。
  • 国内では、ミシュラン星付きレストランや老舗の有名店等に加え、2017年7月には直営飲食店をオープン。
商品概要

和の馨るエール「馨和 KAGUA」

7_製品概要_KAGUA

東京を奏でる「Far Yeast」

7_製品概要_FY
  • 「馨和 KAGUA」はベルギーの醸造所にて「日本食に合う」コンセプトを実現するために山椒と柚子を使用してベルギーの提携工場で製造。高級ワインと同等の温度・振動を管理された物流プロセスを採用している。
  • 「Far Yeast」は日々進化していく「東京 Tokyo」を表現するため、東京の水源である多摩川源流を使用している自社工場「源流醸造所」で醸造ごとにレシピを変化させて製造。工場から温度管理された物流システムを採用し、ビール本来のもつ「ナマ」の魅力とライブ感を楽しめる工夫を施している。

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